料理に関する専門書お売り下さい｡ – 学術書・専門書

2018年2月28日(水曜日)

漫遊堂では料理に関する専門書も喜んで買取させて頂いております｡

各種嗜好品(お酒(ワイン･日本酒･ウィスキー他)･珈琲･お茶･煙草･葉巻)､レシピ集､雑誌､エッセイ等､幅広く取り扱います｡

各種書籍の出張買取を愛知県内を中心にて受け賜っております｡

出張費用は無料です｡

まずはお気軽にお電話にてお問い合わせ下さい｡

また遠方にお住まいのお客様に向けて郵送買取のご提案のホームページを現在準備中です｡

完成次第こちらにてご案内致しますのでもう暫くお待ち下さい｡

フランス料理　専門書　買取一例｢フランス料理研究｣　大修館書店　辻静雄(著)

大修館書店から1977年に刊行されました｡

著者はフランス料理研究家として名高い辻静雄氏です｡

こちらは限定1250部発行され､発売された当時の定価は16万円と非常に高価でした｡

｢フランス料理研究｣をはじめ､弊店では辻氏の著作を買取強化しております｡

是非お売り下さい｡

下記に若干数ではございますが､弊店で是非買取させて頂きたいフランス料理に関する専門書を簡単に記させて頂きました｡

宜しければご覧頂き､ご検討下さい｡

出版社／同朋舎メディアプラン

｢新ラルース料理大事典｣

辻調理師専門学校/辻静雄料理教育研究所

出版社／白水社

｢ジョエル・ロビュションのフランス料理(ジョエル・ロブション)｣

日本語監修／辻静雄

出版社／桐朋出版

｢2005 La Cuisine Francaise au Japon全4巻+ジビエの下処理｣

vol1　soupes　et　entrees

vol2　gibiers et viandes

vol3　poissons et coquillages

vol4　desserts

別巻　fondement de gibiers(ジビエの下処理)
2005年6月10日第1刷発行(5冊共に)