料理本買取 – 学術書・専門書

調理のプロフェッショナルがお読みになられた料理の専門書､レシピ集等､お売り下さい｡
また実際にお使いになられた包丁(ナイフ)も漫遊堂では買取対象品でございます｡
あわせてご相談頂ければ幸いです｡

弊店の査定スタッフの両親がシェフ､兄弟がパティシエの為､特に料理関係の書籍に精通しており､また買取には力を入れております｡

●製パン･洋菓子他(シリーズの書籍は全巻揃いですと高評価となります)
アズ出版｢デザート･洋菓子全書｣全8巻
白水社｢洋菓子百科事典｣吉田菊次郎(著)
同朋社｢グランパティシエ　世界の洋菓子｣全5巻　大阪あべの辻製菓専門学校(著)　日本洋菓子協会連合会(監修)

●料理全集
漢方健康料理　全8巻+総索引(計9冊)